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阿牧特旗下烏蘇雪系列冰煮羊內(nèi)蒙古味道

最新資訊

臘八節(jié)吃羊肉
2025-01-07

臘八節(jié)吃羊肉

過年是中國人非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,而臘八節(jié)則是這個慶?;顒硬豢苫蛉钡囊徊糠?,蘊含著豐富多彩的風俗習慣。在這個特別的日子里,各個家庭都會共同享用羊肉,以此慶祝節(jié)日的到來。臘八節(jié)的羊肉,不僅僅是一道美味的菜肴,更象征著家庭的團聚與傳承。內(nèi)蒙古羊肉廠家

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冬天燉羊肉時,切記不要直接下鍋了,牢記住3放4不放訣竅,湯鮮味美不膻不柴!
2025-01-02

冬天燉羊肉時,切記不要直接下鍋了,牢記住3放4不放訣竅,湯鮮味美不膻不柴!

? ? ? ?在中國悠久的飲食文化中,羊肉始終占據(jù)著極為重要的地位。尤其在寒冷的冬季,一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯,不僅可以有效驅(qū)散寒意,還能滋養(yǎng)身體,成為了內(nèi)蒙古百姓餐桌上備受喜愛的佳品。然而,盡管燉羊肉看似簡單,但其中卻蘊藏著不少技巧。許多人在家中嘗試燉煮,最終的結(jié)果往往膻味濃重、肉質(zhì)干柴,遠不及餐館里的美味。其實,只要掌握好“三放四不放”的關(guān)鍵技巧,你也能輕松做出湯鮮味美、既不膻也不柴的羊肉湯。今天,我將分享羊肉湯的做法

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一人食推薦
2024-12-30

一人食推薦

阿牧特管飽管好,即使是一個人的日子里,也要犒勞自己!

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吃火鍋的都鮮活
2024-12-19

吃火鍋的都鮮活

阿牧特邀您在家吃火鍋,食材和火鍋底料全都有,在家吃性價比高?;疱伒撵`魂cp肉,是真的好。內(nèi)蒙古草原6月齡羔羊,嫩嫩的超好吃,羊羊的脂肪肥美扎實,肉香多汁。羊肉卷隨著湯汁舒展,肉丸冒著泡兒翻滾,開心洋溢在了臉上~有了阿牧特,以后就能實現(xiàn)火鍋自由啦!不管什么時候火鍋都能讓你甩開為生活奔波的辛酸無力感,氤氳的鍋氣中吃上一口熱氣騰騰的羊肉片,就兩字“舒坦”……

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阿牧特旗下烏蘇雪系列冰煮羊內(nèi)蒙古味道

  • 作者:阿牧特
  • 來源:小肥羊食品
  • 發(fā)布時間:2024-11-12 18:00
  • 訪問量:

【概要描述】中倒入山泉水凍的冰塊鋪滿整個鍋底,然后把全國人民都愛的阿牧特烏蘇雪系列冰煮羊鋪在冰上,加入蔥段、姜片、洋蔥、西紅柿、紅酒、酸奶。冰火兩重天,羊肉縮緊后升溫,更鮮更嫩,等待15分鐘開鍋,先喝湯再吃肉。湯鮮到直翹腳,再配上我們的拉克申蘸料,一口入魂。

阿牧特旗下烏蘇雪系列冰煮羊內(nèi)蒙古味道

【概要描述】中倒入山泉水凍的冰塊鋪滿整個鍋底,然后把全國人民都愛的阿牧特烏蘇雪系列冰煮羊鋪在冰上,加入蔥段、姜片、洋蔥、西紅柿、紅酒、酸奶。冰火兩重天,羊肉縮緊后升溫,更鮮更嫩,等待15分鐘開鍋,先喝湯再吃肉。湯鮮到直翹腳,再配上我們的拉克申蘸料,一口入魂。

  • 分類:新聞動態(tài)
  • 作者:阿牧特
  • 來源:小肥羊食品
  • 發(fā)布時間:2024-11-12 18:00
  • 訪問量:19996
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餐飲起家的阿牧特深耕羊肉行業(yè),以創(chuàng)新謀發(fā)展,始終相信好食材是美食的關(guān)鍵,堅持以高品質(zhì)羊肉給消費者最佳的體驗。阿牧特冰煮羊系列推出后,B端客戶憑借阿牧特旗下烏蘇雪系列冰煮羊產(chǎn)品在西安市場迅速打開市場,之后在國內(nèi)迅速擴張,引來諸多消費者的關(guān)注。由于廣受歡迎,阿牧特憑借烏蘇雪系列冰煮羊又收獲了更多的火鍋餐飲客戶,內(nèi)蒙古味道香飄萬里,冰煮羊火鍋遍布祖國。

 

鍋中倒入山泉水凍的冰塊鋪滿整個鍋底,然后把全國人民都愛的阿牧特烏蘇雪系列冰煮羊鋪在冰上,加入蔥段、姜片、洋蔥、西紅柿、紅酒、酸奶。冰火兩重天,羊肉縮緊后升溫,更鮮更嫩,等待15分鐘開鍋,先喝湯再吃肉。湯鮮到直翹腳,再配上我們的拉克申蘸料,一口入魂。

 

 

阿牧特旗下烏蘇雪系列冰煮羊產(chǎn)品依托內(nèi)蒙古天然的農(nóng)牧資源和阿牧特先進技術(shù),經(jīng)過對于口感、肉質(zhì)的篩選評價,最終將冰煮羊的肉品選定內(nèi)蒙古錫林郭勒盟大草原的蘇尼特羊。內(nèi)蒙古羊肉可謂是羊肉屆的佼佼者,而蘇尼特羊為內(nèi)蒙古高品質(zhì)羊肉的代表,具有產(chǎn)肉性高,瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良、鮮嫩適口。

 

 

冰煮羊火鍋受到消費者追捧

冰煮羊火鍋到底有多受歡迎呢?

網(wǎng)友說:

“吃了一次就上癮,又來吃啦”

“第一次來內(nèi)蒙特意來試一試……”

“就是這樣大塊的吃羊肉,好吃!一坨一坨的,非常實在!……”

“儀式感挺好,上特制冰鍋……”

 

01
有故事,有儀式感
 

冰煮羊吃前先聽故事,相傳冰煮羊是被打仗耽誤的美食家成吉思汗發(fā)明出來的。當年,成吉思汗帶領大軍到了貝加爾湖一帶,滴水成冰,便命將士們把羊肉和冰塊放在頭盔里用火煮,結(jié)果發(fā)現(xiàn),這樣煮出的羊肉變得更加美味了。

 

用的器皿是有皇家氣質(zhì)的景泰藍鍋,受熱均勻,熱力穩(wěn)定。用的水是天然的礦泉水, pH值呈弱堿性,接近人體內(nèi)環(huán)境數(shù)值,有助維持正常的酸堿平衡。上鍋后,會當著您的面鋪冰塊,放肉,放配料,就像是餐前儀式,讓你鑒證美味的誕生。

 

 

02
有來頭的食材
 

 

羊肉必須是來自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟,精選蘇尼特羔羊,取其后腿部位的羊肉,一只羊身上僅產(chǎn)4斤,可謂“肉中人參”!鮮美的羊肉,不需要其他配料過多的修飾。大塊吃肉,壕氣一股腦把肉塊置于冰上,粒粒方塊的羊肉入鍋,塊大還嫩,久煮不老,每一口都是細嫩彈滑的口感,咬上一口還飆汁。

 

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